Fromage et yogourt au lait de chèvre

Yogourt

 

Avez-vous déjà goûté au fromage et yogourt au lait de chèvre ?

Didier Laurent, co-proprétaire de La Fromagerie Au Fond des Bois et membre de La Récolte de Chez Nous, en produit et affirme que le lait de chèvre est moins gras que le lait de vache et est plus riche en vitamine A et en certains minéraux comme le calcium. Les estomacs fragiles, comme celui des petits, des jeunes mamans et des personnes âgées le digèrent plus facilement.

À partir du lait de chèvre, ce fromager fabrique aussi une grande variété de fromages et de yogourts. Contrairement à la plupart des yogourts achetés en magasin, ce yogourt au lait de chèvre ne contient aucun additif, ni épaississant. On y trouve seulement deux ingrédients essentiels – le lait de chèvre et des cultures – pour faire un yogourt qui est délicieux et sain. On peut le déguster nature ou avec un coulis de fruits fait maison (fraise, cassis, framboise, bleuet, fraise ou cassis selon la saison).

Vous trouverez du lait de chèvre, yogourt et fromages de la Fromagerie Au Fond des Bois aux marchés de Dieppe, Bouctouche,  Shédiac et Saint-Jean

Recettes à base de fromage de chèvre :

http://www.coupdepouce.com/guide-des-recettes-par-aliment/lait-et-fromages/lait-de-chevre/f/4848

Fromagerie Au Fond des Bois:

 http://recoltedecheznous.com/fr/producer/view/la_fromagerie_au_fond_des_bois